日本の美意識中秋の名月をめぐる日本の歴史・文化
中秋の名月についてこれまで調べたことをいったんまとめてみた。 「中秋」の由来 旧暦での季節の分け方は、 春…1月、2月、3月 夏…4月、5月、6月 秋…7月、8月、9月 冬…10月、11月、12月 ...
日本の歴史と文化
日本の美意識
食文化と美食探訪関東と関西の月見団子／守貞謾稿
中秋の名月のお供物と言えば「月見団子」が思い浮かぶが、 もともとは「芋名月」とよばれ、里芋が主役だった。 はるか昔の狩猟採集時代より世界中で栽培されており、 今も世界各地で里芋の収穫祭が行われているらしい。 日本でも中秋の名月が里芋...
日本の歴史と文化花火の古典を眺める／和漢三才図会、花火秘伝集
気まぐれでネット上で閲覧できる花火の古典に触れてみた。 前にも図解したように、戦国時代の鉄砲鍛冶のなかには、 平和な時代に合わせて花火職人へ転身した者がいたようだ。 ※例：株式会社國友銃砲火薬店ウェブサイト ただし日本が特別...
日本の歴史と文化ショーメ展を観て、日本の謎とダイヤの歴史が気になった。
先週末「ショーメ 時空を超える宝飾芸術の世界」展を観に行った。 1780年創業のショーメは創業者マリ＝エティエンヌ・ニトが、 1804年にフランス皇帝についたナポレオンの宝飾品を担当。 それ以後、貴族の顧客を獲得、確固たる地位を築いて...
日本の歴史と文化踊り念仏と坐禅は本質的には同じかも／一遍上人語録
阿波踊りで徳島市と踊り手の対立がニュースになっていてふと思う。 そういえばなぜか日本史の転換点に踊り狂う集団が現れる。 モンゴルが九州に攻め寄せた頃、踊り念仏の一遍が現れ、その後鎌倉幕府は崩壊へ向かう 江戸時代の末期、まさに大政奉還の...
お薦めの本伝説のクソゲー「いっき」に百姓一揆の本質を見る／呉座勇一「一揆の原理」
「一揆」と聞くとファミコン世代の私は、 サンソフト（現在はサン電子）のゲーム「いっき」を思い出す。 農民が悪代官の屋敷に殴り込みをかけに行くゲーム。 奇妙だったのが初期武器は鎌で遠距離攻撃が可能なのだが、 鎌より強いはずの竹...
日本の神様と昔話日本の昔話は描かれた女性像に特徴あり。
河合隼雄が注目した「炭焼長者」の女性像 先月のNHK「100分de名著」で河合隼雄が取り上げられていたので、 この機会に手元にある著作を読み返している。 番組でも取り上げられていた、 河合隼雄「昔話と日本人の心」。 著者は女性が自...
食文化と美食探訪京料理までもがファッションフード化？／畑中三応子「ファッションフード、あります。」
先日紹介した本は、純粋に味覚を楽しむ美食行為ではなく、 SNSで自慢したいだけのグルメが増えた弊害を描いたもの。 食が情報として消費される世の中への嘆き／柏井壽「グルメぎらい」 しかし1970年代以降の...
お薦めの本食が情報として消費される世の中への嘆き／柏井壽「グルメぎらい」
「美味しいものを食べること」と「グルメ」という言葉の間に、 奇妙な溝が広がり、その原因を検証した一冊がおもしろい。 柏井壽「グルメぎらい」 著者が嫌うグルメとは、美味しい料理...
お薦めの本縦書きは東アジアの宗教だ／石川九揚「日本語とはどういう言語か」
東アジアにキリスト教やイスラム教と同列にできる宗教は存在せず、 代わりに生み出されたのが「書字」すなわち「文字を縦書きすること」。 そんな興味深い主張が書家が書いた本に記されていた。 石川九揚「日本語と...
食文化と美食探訪イタリア料理 シェフの系譜
今春イタリア料理界の重鎮、山田宏巳シェフと日髙良実シェフが、 相次いで店舗を移転、拡大して南青山にリニューアルオープン。 テストキッチンH（ヒロソフィー20席→100席） アクアパッツァ（48席→80席） そうい...
日本の美意識日本文化の礎を築いた偉人。紀貫之、西行、足利義政。
タイトルに惹かれて 藤田正勝「日本文化をよむ」を読んだ。 5つのキーワードを通じて日本文化の根底に迫る内容だが、 親鸞の部分がなんとなくズレてしまっている印象だった。 西行の「心」 親鸞の「悪」 長明と兼好の...
日本の歴史と文化日本の出版事業の夜明け「五山文化」
松岡正剛さんの千夜千冊の文庫化 がはじまり、 一度はウェブで読んでいるはずだけど、さっそく手に入れた。 松岡さんの書いたものを読むと、読書への関心が高まるところが好き。 ふと気になる一節から広がった一例は次のようなもの。...
食文化と美食探訪奈良・美食探訪2018
蕎麦懐石「玄」 昨年とても感銘を受けた奈良の蕎麦懐石「玄」。奈良で蕎麦の求道者に出会い、江戸時代の「蕎麦全書」を読む。（17/04/18）その後、何かのテレビ番組で、市川海老蔵(11代目)がここを訪れ、生前の市川團十郎 (12代目)が認め...
食文化と美食探訪日本料理と正法眼蔵の「龍吟」
その名はよく耳にするが、まだ未開拓の日本料理の名店「龍吟」。最近は龍吟出身のシェフの店も名店として知られるようになり、スリオラ（スペイン料理）茶禅華（中華料理）ヒロヤ（フランス料理）ジャンルを超えた広がり方が不思議だ。そういえば道元の「正法...
日本文化探究の旅仙洞御所の一升石は贅沢すぎる？
1630年に後水尾上皇の御所として完成した京都御所内の仙洞御所。 仙洞とは仙人の住処のことで、天皇を退位した上皇や法皇の御所を指す。 御所そのものは焼失し、現在は小堀遠州による庭園が残されているが、手間のかけ方に驚かされる一角があり、な...
日本文化探究の旅平安時代の道幅を体感できる櫛笥小路
平安京遷都直後の796年に造営がはじまった東寺。現在の京都は御所をはじめ中心が東にずれてしまっているが、東寺は創建当初と変わらぬ場所にそのまま残っている。しかし一番の見所は国宝の五重塔や金堂よりも「道」だった。東寺の北大門をくぐると、現れる...
日本の歴史と文化浄土式庭園の延長線上に仏壇がある？
そもそも仏壇とは何か？ ごく簡潔にまとめるのなら、お寺を小さくしたもので、浄土へつながる「どこでもドア」の役割を果たすもの。日本の仏壇の原型は、法隆寺の「玉虫厨子」と言われているが、広く一般に普及しはじめるのは、戦国時代から江戸時代の以下の...
万葉集あおによし奈良の都の咲く花…そんな読み方もあるのか！
奈良を詠った万葉集の和歌。 あをによし 奈良の都は 咲く花の にほうがごとく 今盛りなり ここで詠まれている「花」は何の花を指しているのか？小野妹子のひ孫にあたる小野老(おののおゆ／生年不詳～737年頃)が、大宰少弐として大宰府に派遣さ...
日本文化探究の旅平城宮跡資料館の解説ボランティアがスゴイ！
円成寺、浄瑠璃寺を巡って奈良の中心部に戻り、時間が余ったので平城宮跡にも足をのばしてみたところ、平城宮跡資料館でスゴイ人に出会った。たまたま解説をお願いしたボランティアガイドの川向さん。より伝わりやすい解説を目指して、伝統技法を自分の目で確...