食文化と美食探訪ESG投資やSDGsよりも、良き食事を心がける。
今から10年以上前のこと。 坂本光司「日本でいちばん大切にしたい会社」に出会い、株式投資と社会貢献がどうつなげられるか考えた結果、こんな図を描いて折り合いをつけた。 その後、ESG投資という概...
食文化と美食探訪
お薦めの本料理をすることの意義
テレワークと外食自粛により自宅で料理をする人が増えたようだ。 コロナ禍で変化する食生活や、さらに高まる健康への意識（マクロミル） この調査によると、57%の人が自宅で料理をする機会が増え、増加...
COVID-19大恐慌が長引いた原因／ガルブレイス「大暴落1929」
ウォーレン・バフェットの警告 5月のバークシャー・ハザウェイの株主総会で、ウォーレン・バフェットが1929年の大暴落後の株価の動きに言及。 1929年10月に大暴落した株価は、その後9カ月半で...
古典に学ぶ人生論学ぶことの意義／中江藤樹「翁問答」
人口密集地ゆえにCOVID-19で身動きがとれず、茶番のような都知事選…。 私にとって東京に住み続ける意味はなんだろう？ よく考えても「美味しいものが食べたいから！」しか出てこなかった。ならば移住...
お薦めの本アンドリュー・ローの「適応的市場仮説」。待望の日本語訳！
今から11年前、ピーター・バーンスタインの遺作「アルファを求める男たち」で、アンドリュー・ローという人物が、Efficient Market Hypothesis（効率的市場仮説）に代わる、Adapt...
食文化と美食探訪食文化を測る指標／小野塚知二「産業革命がイギリス料理をまずくした」
文藝春秋編「世界の新常識」に収録されているコラム、小野塚知二「産業革命がイギリス料理をまずくした」が興味深い。 イギリス料理はなぜマズイのか？ イギリスの経済史を研究する著者が、イギリス料理のま...
古典に学ぶ人生論水戸黄門・九ケ条禁書「人生楽ありゃ苦もあるさ」
テレビドラマ「水戸黄門」の主題歌の冒頭、 「人生楽ありゃ苦もあるさ～♪」 これは実際に水戸黄門（徳川光圀）が1698年に記し、1722年から江戸城の大広間に掲げられたという、「水戸黄門光圀公...
人工知能をめぐる議論何を指しての人工知能「ＡＩ」か？
西山圭太、松尾豊、小林慶一郎「相対化する知性」の中で、現在「人工知能」が語られる際に、 昔ながらのITまたはAI ディープラーニング がゴチャゴチャに認識されていることが問題視されている。（...
お薦めの本ニッポンの名茶碗100原寸大図鑑
ニッポンの名茶碗100原寸大図鑑。 美術館で鑑賞できる国宝6椀、重要文化財20椀を含む100の名茶碗。それが原寸大の写真付きで紹介されている一冊。 本屋でたまたま見つけてすぐに購入した。なんた...
「時」を読み解く後ろにある未来？「バック・トゥ・ザ・フューチャー」
昔の人気映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」がテレビ放送されていた。 子供の頃にぼんやり見ていたので、当時はなんとも思わなかったが、このタイトル、よくよく考えると不思議なものがある。 「過去...
世界を読み解く方法隠岐さや香「文系と理系はなぜ分かれたのか」
今はどうだか知らないが、私が高校生だった1990年代後半は、 「文系と理系のどちらを選択するか？」 という問いに対して特に深くも考えずに、 「数学が苦手か、得意か？」 という問いにすり替えて選...
お薦めの本テレワークによる余暇を知的に遊べ！／ラッセル「怠惰への讃歌」
株式投資をはじめて10年ほど経った30代初めの頃、ふと疑問が生じた。 同世代と比較すれば、たしかに平均を上回る富を得られたかもしれない。でもそれで幸せになれたかというと、何かおかしい気がする…。 ...
お薦めの本戦うじゃがいも。絶滅の恐れも？／竹下大学「日本の品種はすごい」
竹下大学「日本の品種はすごい」を読んで、国産のじゃがいもが絶え間なく戦っていることを知った。米国産との戦い、国内の品種同士の戦い、寄生虫との戦い。。。 米国産じゃがいもとの戦い 日本では植物防疫法...
COVID-19暴落は市場の効率化の果てにある？
暴落はなぜ起こるのか？について、ふと思い出した羽生善治さんの言葉。 2009年に出版された翻訳家、柳瀬尚紀との対談集で、将棋の手は突き詰めるとマイナスの手ばかりになっていくという一節。 「なぜ...
お薦めの本ガイア理論のラヴロックが100歳で新作！「ノヴァセン 超知能が地球を更新する」
地球はひとつの巨大な自己調整システム、すなわち生命体のようなものとみなす、 「ガイア理論」 1960年代にジェームズ・ラヴロックが提唱した仮説だが、そのラブロックがまだ存命で（来月101歳）、新た...
COVID-19暴落はなぜ起こるのか？
3月上旬、ニューヨーク市場で株価が暴落し、必殺技の名前のような「サーキットブレーカー」が連発された頃、 「このような行き過ぎた株安はなぜ起こるか？」 というような質問を受けて、こう答えた。 私も...
COVID-1917世紀の小氷期とパンデミック
歴史的な気候変動は、主に太陽の黒点活動や火山の噴火で説明されるが、興味深い説をチャールズ・Ｃ・マン「1493」の記述に見つけた。 2003年に古気候学者ウィリアム・Ｆ・ラディマンが発表した説で、15...
お薦めの本経済学の勝者を決める同盟ゲーム／長沼伸一郎「現代経済学の直観的方法」
私が資料を作るときによく使用する図解にこんなのがある。 企業は投資家・従業員・消費者すべての要求を満たすことは不可能だから、投資家が自分さえ儲かればという姿勢でいると、 商品やサービスの品...
お薦めの本物理学で現代社会を読み解く／長沼伸一郎「現代経済学の直観的方法」
緊急事態宣言下の4月上旬に出版された、 長沼伸一郎「現代経済学の直観的方法」 この本は電子書籍ではなく紙で読みたくなったのだが、なかなか手に入れることができず、ようやく読み終えた。 経済学の本質...
COVID-19遠くの金持ちより、近くの縁者。
星野リゾートの星野佳路さんが、これらのホテル事業の展望し、 「今までは首都圏や海外からの観光客に地域の魅力をアピールしていたが、これからは地元の人たちが非日常を感じられる場が求められるのでは？」...