美食ブランドの創業年が固まってる

私にとっては、玉川高島屋にあるパン屋さん、という認識だけど

• PECK　（1883年創業・イタリア）
• FAUCHON　（1886年創業・フランス）
• PAUL　（1889年創業・フランス）

なんでこんなに固まってるのかな？
とりあえず、この頃ヨーロッパで何があったのか、書き出しておこう。

• 1883年　パリ発イスタンブール着のオリエント急行が開業
• 1884年　スーラやシニャックらがアンデパンダン展を設立
• 1885年　ニーチェが「ツァラトゥストラはかく語りき」を書き上げる
• 1886年　ダイムラーが世界最初のガソリン自動車を製作
• 1887年　この頃、セザンヌが「サントヴィクトワール山」を描く
• 1888年　ゴッホが「ひまわり」を描く
• 1889年　パリにエッフェル塔完成（パリ万国博覧会の目玉）

印象派の画家が活躍したり、オリエント急行やエッフェル塔ができたりと、
ヨーロッパが平穏で、「華の都パリ」の名にふさわしい文化の発信地だった頃、
FAUCHONやPAULもオープンした、ってことかな。
※ちなみにミシュランガイド創刊は1900年。