８vs８の戦い。ヤマタノオロチに「やしおりのさけ」。

古事記や日本書紀の中でスサノオが八岐大蛇（ヤマタノオロチ）と戦う際に、
「八塩折酒（古事記）・八醞酒（日本書紀）」を用意したという記述がある。
この「やしおりのさけ」とはなんぞや？というのを学んだのでメモ。

酒の醸造方法には古代の醞（しおり）方式と中世以降の酘（とう）方式があり、

• 醞方式…酒の味を甘く濃くするため、一度搾った酒の中に蒸米と麹を入れて再び発酵させる
• 酘方式…酒母を造ってその中へ蒸米と麹を仕込む

そして「八醞酒」というのは、
できた酒にふたたび蒸した米と麹を入れるという作業を８回繰り返したもの。
また繰り返すたびに甘みとアルコール度数が高くなるのだとか。

本来は醞を３、４回で酒を造るが（延喜式「御酒」の製法）、
相手が「八」岐大蛇だから「８vs８」で数字をぶつけたという意味らしい。

そして「八」という数字は強い力を持っているとされ、
八坂神社や八幡神社の「八」にも同じ意味合いが含まれているようだ。

投資家の病気で、ふと証券コード「8888」の企業はなんだろう？と調べてみると、
リーマン・ショック後の金融危機で倒産した「クリード」という会社だった。
残念ながらここには「八」の力は働かなかったようだ。