食文化と美食探訪 琵琶湖の絶景宿「湖里庵」。学びの宝庫へふたたび! 江戸時代から続く鮒寿し屋が営む宿「湖里庵」へふたたび!昨年初めて訪れて感動し、琵琶湖旅に外せない場所になった。 湖里庵。知的好奇心が暴走する美食・絶景宿!(24/09/30)今回も「湖里庵」主人の左嵜... 2025.10.27 食文化と美食探訪
食文化と美食探訪 湖里庵。知的好奇心が暴走する美食・絶景宿! 湖里庵(こりあん)。琵琶湖の北。かつて敦賀からの物資を京都へ輸送する要衝の地だった海津港。そのすぐそばで江戸時代から続く鮒寿し屋「魚治」が営む宿。2018年の台風被害で全壊するが、2021年に復活。2... 2024.09.30 日本文化探究の旅食文化と美食探訪