クリスマス

イチゴのショートケーキは日本文化の象徴？！

クリスマスと言えば、イチゴのショートケーキ。そんなショートケーキの由来に驚いたことがふたつ。まずは日本生まれのケーキということにビックリ！考案者と伝えられるのは次の２人。「不二家」創業者の藤井林右衛...

食文化と美食探訪

日本のクリスマス騒ぎは国を守るための祭り？

今がシーズンということでクリスマス関連の本を手に取った。堀井憲一郎「愛と狂瀾のメリークリスマス」序章のこの一節が気になり、一気に読んだ。「キリスト教を背景にした西洋文明は、自分たちと同じルールで動く...

お薦めの本日本の歴史と文化