今日は京都府・京都市・京都商工会議所が主催するシンポジウムに参加。
文化庁の京都から東京への移転が決定したのを記念したもの。
「吉田兄弟」の弟・吉田健一さんの津軽三味線の演奏で幕開け。
生で初めて聴いたけど、なるほどロックな三味線は、
箸で食べる「たらこスパゲッティ」のような味わいで、
日本文化の方法の代表例として冒頭にふさわしいものだった。
そのほか今日の登壇者の話でおもしろかったものをメモ。
節度と品位が日本文化の本質（菊乃井 村田吉弘）
京都のパン屋はパリよりも多く、イタリア料理店はミラノよりも多い。
こんなんだから和食が文化遺産、つまりは絶滅危惧種扱いなんだ。
また人口減少で経済も下降線の日本が今のままの食糧自給率では、
50年後の日本人は飢えるのでは？ 飢えから文化は守れない。
高級食材を使ったより美味しいものを求めるのではなく、
各地の郷土料理を受け継いでいくことが重要なのでは？
日本文化の根源にある「節度」と「品位」を見つめ直すことが大切だ。
匠が日本を読み解く鍵（写真家 エバレット・ブラウン）
縄文文化の漆、焼き物の技術や感性にはじまる「匠」こそが、
現代の女子高生の「デコ電」にもつながり日本人の本質だ。
「匠」とは物事をより良く、特別なものにしようとする、
自分の中のこだわりを外に出し、共有する試みのことだ。
2018年は明治維新150周年（京都府知事 山田啓二）
来年は明治維新から150周年。
政治経済の中心が京都から東京へ移ってから150年になる。
※京都の方から見て江戸幕府は政治経済の中心ではない！
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